Jarang Diketahui, Tinta Cumi-cumi Milik 4 Manfaat Bagi Kesehatan

SERAMBINEWS.COM  - Cumi-cumi meruapakan sajian makanan laut yang digemari banyak orang.

Selain bisa diolah dengan beragam bumbu yang menambah cita rasa, cumi-cumi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Kesitimewan cumi-cumi tak hanya terletak pada dagingnya yang nikmat dan menyehatkan.

Hewan berjenis moluska ini juga memiliki tinta yang mengandung gizi tinggi jika kita konsumsi.

Tinta cumi-cumi merupakan bagian dari mekanisme pertahanan.

Hewan laut tersebut akan memproduksi cairan hitam ketika merasa terancam untuk mengaburkan pandangan sang musuh.

Tinta ini kaya akan senyawa baik, seperti melanin,enzim, polisakarida, katekolamin (hormon), logam seperti kadmium, timah, dan tembaga, serta asam amino, seperti glutamat, taurin, alanin, leusin, dan asam aspartat.

Baca juga: Aceh Target Teroris? Polda Sebut 5 Terduga Teroris yang Ditangkap Ingin Beraksi di Aceh 

Baca juga: Sempat Menyerah dan Udahan di Dunia Musik, Rizky Febian Ungkap Titik Terendah Semasa Hidupnya

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 5 Jenis Pelat Nomor Bebas Tilang di Jalan Raya, Lewat Depan Polisi Aman

Senyawa utama dalam tinta cumi adalah melanin, yang merupakan pigmen yang bertanggung jawab atas warna gelap tinta.

Melanin juga terdapat pada tubuh manusia untuk menentukan warna kulit.

Manfaat tinta cumi Menruut data Healthline, kandunga senyawa pada tinta cumi memiliki manfaat berikut:

1. Anti mikroba

Riset membuktikan ekstrak tinta cumi efektif untuk menetralkan bakteri yang umumnya menyebabkan plak gigi, seperti Streptococcus mutans, Actinomyces viscosus, Lactobacillus acidophilus, dan Candida albicans.

Tinta cumi-cumi juga terbukti mampu menetralkan bakteri yang menyebabkan penyakit bawaan dalam makanan, seperti Escherichia coli dan Listeria Monocytogenes.

Baca juga: Selalu Gegabah dan Terburu-Buru ? Berikut Cara dan Tips Lebih Tenang dan Bersikap Damai

Baca juga: Pria Tanya Bahasa Aceh Jeut Droen? Hingga Videonya Viral Itu Ternyata Kehidupannya Memprihatinkan

Baca juga: Ini Cerita Warga Tentang MY, Terduga Teroris yang Diamankan Tim Densus 88 AT Mabes Polri

2. Antioksidan

Tinta cumi juga memiliki efek antioksidan yang kuat. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melawan molekul berbahaya atau radikal bebas.