Cara Membuat Bumbu Opor Ayam, Sajian Lezat di Hari Raya Idul Adha

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

- 4 butir kemiri, sangrai

- 2 cm kunyit, bakar

- 3 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 3 buah cabai merah besar

- 1 sendok teh ketumbar

- 1/4 sendok teh jinten

- 2 cm jahe

Cara membuat Opor Ayam Pedas:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa, diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan garam, merica, dan gula merah, serta aduk rata.

3. Tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh.

4. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan meresap.

5. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Kondisi Terkini Habib Rizieq Shihab di Rutan Mabes Polri, Ikut Berkurban di Hari Raya Idul Adha 2021

Baca juga: Tgk Husnaini Khatib Shalat Idul Adha di Masjid Pante Geulima, Tgk Bahagia Hadi di Masjid At-Taqarrub

Baca juga: Pemuda Lancang dan Matang Raya Jeunieb Santuni Puluhan Anak Yatim Piatu