Breaking News:

Perbedaan Mentega dan Margarin, Mana yang Lebih Baik Digunakan Untuk Membuat Kue?

komposisi yang berbeda antara mentega dan margarin juga berdampak pada tekstur dan bentuk kedua produk tersebut.

Penulis: Yeni Hardika | Editor: Safriadi Syahbuddin
PIXABAY/rodeopix
ILUSTRASI 

SERAMBINEWS.COM - Sebagian orang mungkin masih bingung dan sering salah kaprah, menganggap mentega dan margarin sama.

Dua bahan ini memang sekilas terlihat mirip, tapi sebenarnya berbeda.

Perbedaanya ialah pada bahan dasar pembuatnya.

Lantas, bagaimana pengaruh dua bahan ini terhadap masakan atau kue?

Antara mentega dan margarin, mana juga yang lebih baik digunakan untuk membuat kue?

Mana yang lebih baik untuk memanggang kue ?

Mungkin bagi sebagian orang yang khawatir dengan kolesterol cenderung beralih menggunakan margarin.

Tapi dalam hal memasak, khususnya memanggang kue, peralihan ini belum tentu merupakan langkah baik.

Baca juga: Meski Bikin Makanan Tambah Lezat, Memasak Pakai Mentega Ternyata Bisa Berakibat Fatal untuk Tubuh

Dilansir dari All Recipes, penggunaan mentega tawar akan memberikan rasa yang lebih kaya pada keik, kue kering, dan pastry.

Kandungan lemak yang lebih tinggi pada mentega juga akan memberikan tekstur pada roti maupun kue yang dipanggang.

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved