Tips Membuat Kolak Sehat ala dr Zaidul Akbar, Cocok untuk Santapan Manis Menu Buka Puasa

Tips Membuat Kolak Sehat ala dr Zaidul Akbar, Cocok untuk Santapan Manis Menu Buka Puasa

SERAMBINEWS.COM - Kolak merupakan makanan penutup khas Indonesia.

Kolak bisa kita temukan pada saat hari-hari biasa dan umumnya pada bulan Ramadhan.

Bagi sebagian orang, kolak juga menjadi salah satu santapan favorit bagi sebagian orang untuk berbuka puasa.

Kolak berbahan dasar gula aren atau gula kelapa, santan, dan daun pandan.

Variasi kolak bermacam-macam, ada kolak dengan tambahan pisang disebut kolak pisang.

Variasi kolak lainnya yang dapat ditambahkan seperti labu kuning, ubi jalar, nangka, pisang raja, singkong, bola nasi, dan mutiara tapioka.

Baca juga: Tips Memilih Pisang untuk Membuat Kolak, Jangan Terkecoh dengan Warna Kulit 

Di samping rasanya yang lezat, kolak sering dianggap sebagai makanan tidak sehat. Pasalnya, kolak memiliki rasa manis dan menggunakan santan.

Jangan khawatir! Buat Anda yang ingin makan kolak untuk buka puasa dengan resep yang lebih sehat, bisa dicoba nih menu kolak sehat ala dr Zaidul Akbar.

Ahli kesehatan sekaligus pendakwah dr Zaidul Akbar, ia memberikan tips membuat kolak sehat.

Menurut dr Zaidul Akbar, kolak bisa menjadi makanan yang berlimpah gizi untuk tubuh kita.

Asalkan mengonsumsinya tidak berlebihan dan tahu bahan mana yang digunakan untuk membuat kolak, termasuk satu bahan yang jangan sampai dilewatkan dalam membuat panganan satu ini.

"Kolak sebenarnya jadi makanan yang berlimpah gizi penting untuk tubuh kita. Mulai dari serat, karbohidrat sehat, vitamin, mineral, enzim, protein dan lemak. Mantep khan..?," tulis dr Zaidul Akbar di akun Instagramnya.

Baca juga: Ini Bahan dan Cara Membuat Kolak Biji Salak, Bisa Jadi Peluang Bisnis di Bulan Puasa untuk Menu Buka

Lantas bagaimana cara membuat kolak sehat ala dr Zaidul Akbar?

Dilansir Serambinews.com dari akun Instagram @zaidulakbar pada Senin (28/3/2022), berikut resep membuat kolak sehat ala dr Zaidul Akbar.

Untuk campuran bahan-bahan membuat kolak sehat mudah kita temukan di pasaran seperti singkong, ubi ungu, pisang, kolangkaling dan ubi jalar.

Adapun bahan-bahan pelengkap atau bumbu untuk membuatnya antara lain:

Garam

Gula aren

Jahe

Daun pandan

Cara membuatnya cukup mudah.

Cemplung semua bahan dengan air yang disesuaikan.

Adapun rahasia sehat dari kolak adalah santan.

Baca juga: 10 Jenis Kolak Segar yang Cocok Untuk Menu Takjil Buka Puasa, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Anda cukup menambahkan santan yang tidak dimasak agar kolak semakin bergizi dan gurih.

Kata dr Zaidul Akbar, santan adalah salah satu sumber lemak baik, dan santan juga mengandung protein yang baik dalam tubuh, namun pemanasan tinggi dan pemanasan berulang akan membuat tidak sesehat santan di awal.

Untuk mendapatkan santan terbaik, Anda cukup mengambilnya dari kelapa yang sudah tua.

Sehingga semua kebaikan di dalam kelapa akan didapatkan, dan juga tetap baik untuk tubuh.

"Lalu bagaimana caranya mendapatkan santan sehat? Mudah sekali, kelapa tua diambil daging dan airnya lalu parut dagingnya dan diperas menggunakan air kelapa tadi.. itu santan sehat," pungkasnya.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Beredar Kabar Polres Metro Jakarta Barat Tangkap 2 Anggota DPR karena Konsumsi Narkoba

Baca juga: Uang Naik Calon Ketua Kadin Rp 1 M, Tak Mau Muncul Kandidat Abal-abal

Baca juga: BBPOM Temukan Cincau Terindikasi Berboraks, Yudi Noviandi: Pengawasan Takjil Selama Ramadhan