Breaking News:

Jurnalisme Warga

Pengolahan LeFroz bernilai Ekonomi di SMKN 1 Jeunieb

Feri Irawan yang setiap tahun menjadi juri guru berprestasi jenjang SMK, kini dipercayakan menjabat Kepala SMK Negeri 1 Jeunieb.

Editor: Amirullah
ist
BAIHAKI, Redakdur Pelaksana The jurnal.id, melaporkan dari Jeunieb, Bireuen 

SABTU, 7 Desember 2022, saya berkesempatan berkunjung ke SMK Negeri 1 Jeunieb, Kabupaten Bireuen.

Saya tertarik mengunjungi sekolah ini karena kepala sekolahnya mantan guru berprestasi tingkat nasional yang sering menulis opini di Harian Serambi Indonesia.

Benar saja, ada sesuatu yang beda di sekolah ini.

Feri Irawan yang setiap tahun menjadi juri guru berprestasi jenjang SMK, kini dipercayakan menjabat Kepala SMK Negeri 1 Jeunieb.

Ia tentu memiliki visi dan misi untuk membangun agar sekolahnya bisa berkem-bang dan maju.

Ia paham betul bahwa masyarakat modern lebih menyukai makanan yang praktis dan mudah penyajiannya.

'Ready to serve food' merupakan salah satu ciri dari pe-modernan cara mengolah dan menyimpan makanan.

Contohnya, produk makanan olahan beku/frozen food.

produk makanan yang telah dikemas dan disimpan beku dalam freezer sehingga siap untuk dimasak dan dikonsumsi pada waktu tertentu.

Produk makanan olahan beku disukai oleh masyarakat karena mudah disajikan, produknya higienis, harga terjangkau, dan praktis.

Pola hidup masyarakat lebih cenderung memilih makanan yang dapat diolah praktis dan higienis menyebabkan permintaan terhadap produk makanan frozen food terus meningkat setiap tahunnya.

Peluang inilah yang dimanfaatkan oleh konsentrasi ke-ahlian Agribisnis Perikanan Air Tawar (APAT) SMK Negeri 1 Jeunieb dengan memproduksi LeFroz, singkatan dari Lele Frozen.

Sekolah ini memanfaatkan lele dari hasil ternak sendiri di sekolah pada lima buah bak ukuran 2 meter x 4 meter.

Jika Anda gemar makan ikan, LeFroz mungkin ini bisa menjadi pilihan.

Halaman
123
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved