Manis dan Wangi, Resep Wedang Ronde Jahe ala Chef Devina Hermawan, Minuman Hangat Isi Bulatan Kenyal

5. Di dalam mangkuk, campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan air panas sambil diaduk dengan sumpit lalu uleni dengan tangan

6. Bagi menjadi 3 bagian. Beri perisa pandan untuk warna hijau dan beri perisa cocopandan untuk warna pink, uleni hingga menyatu

7. Bentuk memanjang adonan lalu belah dua. Roll setengah adonan lalu potong-potong seukuran 1 ruas jempol. Bentuk seperti mangkuk, letakkan isian kacang kemudian bulatkan

8. Balurkan ke dalam tepung tapioka. Untuk ronde kecil, roll adonan memanjang lalu potong-potong seukuran 7-8 mm. Balurkan ke dalam tepung tapioka

9. Ulangi step yang sama hingga adonan habis

10. Saring kuah jahe lalu masukkan kembali ke dalam panci

11. Didihkan air, rebus ronde hingga mengapung dan matang, tiriskan

12. Wedang ronde siap disajikan.

11 Manfaat Jahe untuk Kesehatan

Manfaat jahe, termasuk jahe merah, sudah dikenal masyarakat sejak zaman dahulu kala.

Namun, khasiat jahe paling dikenal adalah sebagai penghangat tubuh. Jahe merupakan tumbuhan rimpang berbunga yang berasal dari Asia Tenggara.

Tumbuhan ini masih masuk dalam keluarga rempah-rempah dari famili Zingirberancaea seperti kunyit, lengkuas, dan kapulaga.

Ada banyak sekali manfaat jahe untuk kesehatan.

Jahe bisa digunakan dalam keadaan segar, dikeringkan, dijadikan bubuk, atau sebagai minyak atau dibuat jus.

Jahe juga terkadang ditambahkan ke makanan olahan sebagai bumbu dapur dan kosmetik.