Jarang Diketahui, Ini 5 Keunggulan Rutin Konsumsi Sayur Sawi, Kaya Vitamin dan Mineral

Menyehatkan jantung

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran berdaun hijau seperti sawi setiap hari secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung. 

Sayuran ini juga mengandung nutrisi yang membantu menurunkan kadar kolesterol —efek yang sangat kuat saat Anda memasaknya —menjaga arteri Anda bersih dari penumpukan yang menyebabkan masalah jantung dan stroke. 

Satu porsi sawi hijau juga mengandung vitamin K yang cukup untuk satu hari. Nutrisi ini membantu tubuh Anda membekukan darah dan fungsi jantung Anda.

Sehat untuk tulang

Selain perannya dalam kesehatan jantung, vitamin K membantu menjaga kesehatan tulang. 

Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan risiko lebih tinggi terhadap kelainan mineral tulang dan osteoporosis .

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin K yang cukup dalam makanan dapat meningkatkan kekuatan tulang dan melindungi dari patah tulang. 

Vitamin K juga membantu mencegah masalah yang terkait dengan osteoporosis, seperti menghalangi penumpukan kalsium di arteri, yang menyebabkannya mengeras.

Kesehatan Mata

Di antara profil antioksidannya, sawi hijau mengandung lutein dan zeaxanthin. 

Penelitian menunjukkan bahwa kedua nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan mata dan dapat mencegah hilangnya penglihatan akibat usia.

Fungsi Otak

Sementara penelitian masih berlangsung, studi menunjukkan bahwa lutein juga dapat bermanfaat bagi jaringan otak. 

Efek ini dapat mendukung kinerja kognitif yang lebih baik dan mengurangi risiko penurunan mental .

(TribunHealth.com)

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 5 Keunggulan Sayur Sawi untuk Dikonsumsi Rutin, Kaya Vitamin dan Mineral yang Menyehatkan Tubuh

Baca juga: Inilah Keuntungan Rutin Makan Buah Jeruk, Tingginya Vitamin C Baik untuk Kekebalan Tubuh