Jarang Diketahui, Ini 5 Keunggulan Rutin Konsumsi Sayur Sawi, Kaya Vitamin dan Mineral

SERAMBINEWS.COM - Sawi hijau, yang dikenal dengan nama ilmiah Brassica juncea, merupakan sayuran yang sering dijumpai dalam berbagai masakan Indonesia.

Meskipun tampak sederhana, sawi hijau memiliki nilai gizi yang sangat tinggi dan manfaat kesehatan yang tidak bisa dipandang sebelah mata. 

Sayur yang biasa digunakan sebagai topping mie ayam ini, atau diolah secara langsung, mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.

Di antaranya, sawi hijau kaya akan vitamin C, vitamin A, serta sejumlah mineral penting yang mendukung fungsi tubuh secara optimal. 

Manfaat kesehatan sawi hijau sangat beragam. Kandungan vitamin C dan A yang tinggi menjadikannya efektif dalam menjaga kesehatan kulit, meningkatkan daya tahan tubuh, dan melindungi mata dari kerusakan.

Selain itu, sawi hijau juga dikenal dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan diabetes, berkat sifat antioksidan yang dimilikinya. 

Tidak hanya itu, sawi hijau juga baik untuk kesehatan jantung karena kandungan kalium dan seratnya yang dapat membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah. 

Melansir situs kesehatan WebMD, berikut ini penjelasannya.

Mencegah penyakit kronis

Sawi hijau mengandung berbagai fitonutrien yang kuat. 

Antioksidan berbasis tanaman ini melindungi sel-sel Anda dari stres dan kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas yang terakumulasi dalam tubuh kita akibat penuaan, lingkungan, dan perilaku gaya hidup.

Seiring berjalannya waktu, kerusakan sel ini dikaitkan dengan radang sendi, gangguan autoimun, masalah jantung, dan penurunan kognitif. 

Penelitian menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan dapat meningkatkan pertahanan imun dan mengurangi risiko banyak penyakit kronis.

Seperti sayuran silangan lainnya, sawi hijau juga mengandung glukosinolat, nutrisi yang memberi rasa pahit pada tanaman. 

Selain aktivitas antioksidannya, penelitian menunjukkan bahwa glukosinolat dapat melawan sel kanker dan mencegah pembentukan tumor, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mempelajari efek ini. 

Menyehatkan jantung

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran berdaun hijau seperti sawi setiap hari secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung. 

Sayuran ini juga mengandung nutrisi yang membantu menurunkan kadar kolesterol —efek yang sangat kuat saat Anda memasaknya —menjaga arteri Anda bersih dari penumpukan yang menyebabkan masalah jantung dan stroke. 

Satu porsi sawi hijau juga mengandung vitamin K yang cukup untuk satu hari. Nutrisi ini membantu tubuh Anda membekukan darah dan fungsi jantung Anda.

Sehat untuk tulang

Selain perannya dalam kesehatan jantung, vitamin K membantu menjaga kesehatan tulang. 

Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan risiko lebih tinggi terhadap kelainan mineral tulang dan osteoporosis .

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin K yang cukup dalam makanan dapat meningkatkan kekuatan tulang dan melindungi dari patah tulang. 

Vitamin K juga membantu mencegah masalah yang terkait dengan osteoporosis, seperti menghalangi penumpukan kalsium di arteri, yang menyebabkannya mengeras.

Kesehatan Mata

Di antara profil antioksidannya, sawi hijau mengandung lutein dan zeaxanthin. 

Penelitian menunjukkan bahwa kedua nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan mata dan dapat mencegah hilangnya penglihatan akibat usia.

Fungsi Otak

Sementara penelitian masih berlangsung, studi menunjukkan bahwa lutein juga dapat bermanfaat bagi jaringan otak. 

Efek ini dapat mendukung kinerja kognitif yang lebih baik dan mengurangi risiko penurunan mental .

(TribunHealth.com)

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 5 Keunggulan Sayur Sawi untuk Dikonsumsi Rutin, Kaya Vitamin dan Mineral yang Menyehatkan Tubuh

Baca juga: Inilah Keuntungan Rutin Makan Buah Jeruk, Tingginya Vitamin C Baik untuk Kekebalan Tubuh