Resep

Ide Menu Lebaran, Resep Gulai Cincang Khas Padang ala Chef Devina Hermawan, Empuk Berempah!

Gulai ini bukan hanya akan menjadi sajian lezat di meja makan, tetapi juga menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan di Hari Raya.

Penulis: Firdha Ustin | Editor: Amirullah
YouTube Chef Devina Hermawan
Sajian gulai cincang khas padang. 

3. Iris jahe dan lengkuas

4. Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, cabai rawit hijau, cabai merah tanjung rebus, minyak dan air, blender hingga halus

5. Potong-potong daging

6. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak kemudian masukkan rempah kering, serai, daun kunyit dan daun jeruk, tumis kembali hingga wangi

7. Masukkan daging, garam, kaldu sapi bubuk, MSG dan kelapa gongseng, tumis sesaat

8. Masukkan 800 ml air dan asam kandis. Presto selama 15-20 menit

9. Masukkan sisa air dan santan, masak sesaat

10. Gulai cincang padang siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)

Berita Terkait
  • Ikuti kami di
    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved