Dijamin Nambah Nasi! Resep Tongseng Ayam Gurih Manis ala Chef Devina Hermawan,Ide Lauk Rumahan Lezat

SERAMBINEWS.COM - Bagi pecinta masakan berkuah kental dan penuh rempah, tongseng ayam adalah pilihan tepat untuk menemani santapan hangat bersama keluarga.

Tak hanya gurih, hidangan ini juga memiliki cita rasa manis pedas yang menggoda.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut resep tongseng ayam gurih manis yang mudah dan pastinya dijamin bikin nambah nasi!

Siapa yang bisa menolak semangkuk tongseng ayam panas dengan kuah kental, aroma rempah yang harum, serta rasa gurih manis yang menggoda lidah?

Hidangan khas Jawa Tengah ini memang selalu berhasil mencuri perhatian, baik sebagai menu rumahan maupun sajian istimewa saat berkumpul bersama keluarga.

Dengan potongan ayam yang empuk, kol segar, dan cabai rawit yang memberikan sensasi pedas mantap, tongseng ayam bukan hanya mengenyangkan, tapi juga menyenangkan!

Kabar baiknya, Anda bisa membuat sendiri tongseng ayam yang lezat ini di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang cukup praktis.

Ingin tahu cara membuatnya? Berikut resep lengkap tongseng ayam gurih manis untuk 3-4 porsi yang dijamin bikin nambah nasi!

Resep Tongseng Ayam 

Bahan marinasi:

• 500 gr Olagud Paha Filet
• 1 iris jeruk nipis
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt merica

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 8 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 1 ½ sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdt jintan, sangrai
• 4 sdm minyak
• 2 sdm air

Bahan iris:

• 5 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah
• 6 lembar kol
• 1 batang daun bawang

Bahan lainnya:

• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 15 buah cabai rawit merah
• 500 ml air
• 3 sdm santan
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt MSG
• 1 sdm gula pasir
• ¼ sdt merica

Pelengkap:

• nasi putih
• acar timun
• emping
• bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan kecap manis, kecap asin, kaldu ayam bubuk, merica dan perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan beberapa saat