7 Makanan Tinggi Serat Ini Ampuh Bantu Kontrol Gula Darah Penderita Diabetes

SERAMBINEWS.COM - Serat makanan memiliki peran penting dalam menjaga kestabilan gula darah, terutama bagi penderita diabetes.

Berbeda dengan karbohidrat olahan yang mudah dicerna tubuh dan cepat menaikkan kadar gula darah, serat justru tidak dapat dicerna sepenuhnya oleh sistem pencernaan.

Karakteristik ini membuat serat mampu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah, sehingga lonjakan gula darah dapat dicegah.

Karena itu, makanan tinggi serat kerap direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat bagi penderita diabetes.

Secara umum, serat terbagi menjadi dua jenis, yakni serat larut dan serat tidak larut. Keduanya sama-sama berperan penting dalam perawatan diabetes, baik dalam mengontrol gula darah maupun menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Baca juga: Cara Dapat Green Card Seperti Syifa WNI yang jadi Tentara AS, Gaji Rp49 Juta, Risiko Ancaman Hukum

Sebuah tinjauan tahun 2018 yang diterbitkan dalam Journal of Chiropractic Medicine menemukan, asupan serat yang lebih tinggi dikaitkan dengan kadar glukosa darah puasa yang lebih rendah. 

American Diabetes Association merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi sekitar 22-35 gram serat setiap hari dari sumber makanan. 

Menurut ahli gizi, Vidhi Chawla, asupan serat yang konsisten dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mendukung pengelolaan berat badan yang lebih baik, dan ini sangat penting bagi penderita diabetes. 

Makanan Tinggi Serat yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes

Berikut ini beberapa pilihan makanan tinggi serat yang aman dikonsumsi penderita diabetes dan membantu mengelola kadar gula darah. 

1. Alpukat

Alpukat kaya akan serat dan lemak tak jenuh tunggal yang sehat. 

Sekitar 100 gram alpukat menyediakan hampir 6,7 gram serat. 

Lemak ini membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mendukung kesehatan jantung. 

Dengan kandungan gula yang sangat rendah, alpukat ideal untuk penderita diabetes dan dapat ditambahkan ke dalam salad, smoothie, atau roti panggang gandum utuh. 

2. Buah beri