8 Fakta Kacang Pistachio yang Tak Banyak Diketahui Orang, Banyak Manfaatnya untuk Kesehatan

SERAMBINEWS.COM - Kacang pistachio mungkin belum sepopuler kacang tanah atau kacang mede di Indonesia.

Namun, camilan ini mulai dilirik karena kandungan gizinya yang kaya serta manfaat kesehatan yang ditawarkannya.

Bagi pencinta kacang atau mereka yang mencari alternatif camilan sehat, pistachio bisa menjadi pilihan menarik.

Kacang berwarna hijau kekuningan dengan cangkang keras ini dikenal sebagai sumber protein nabati, lemak sehat, serat, serta beragam vitamin dan mineral penting.

Kacang pistachio memiliki beragam manfaat kesehatan, mulai dari mendukung kesehatan jantung hingga membantu mengatur kadar gula darah.

Selain lezat, pistachio juga praktis dikonsumsi, baik sebagai camilan langsung maupun campuran dalam salad, yoghurt, atau kue.

Rasanya yang gurih dan khas menjadikannya populer di berbagai negara, meskipun di Indonesia harganya relatif lebih mahal dibandingkan jenis kacang lain.

Dengan segudang manfaat kesehatan, pistachio layak masuk daftar camilan sehat harian Anda.

Baca juga: Mahasiswa Keperawatan USK Skrining Kesehatan Lansia di Montasik Aceh Besar

Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini rinciannya.

1. Menyehatkan jantung

Kacang pistachio kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL.

Sebagai informasi, LDL merupakan kolesterol yang dikenal sebagai kolesterol jahat, sementara kolesterol HDL adalah kolesterol baik.

Lemak yang menyehatkan jantung ini, bersama dengan antioksidan seperti lutein dan polifenol, membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi, dan menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Menyehatkan usus

Serat dalam pistachio bertindak sebagai prebiotik, yang memberi makan bakteri baik dalam usus.

Saat mikroba ini memfermentasi serat, mereka menghasilkan asam lemak rantai pendek yang mendukung integritas lapisan usus, mengurangi peradangan, dan meningkatkan pencernaan.

Baca juga: Manfaat Teh Serai untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui, Bukan Cuma Sekadar Minuman Herbal

3. Baik untuk kekebalan

Kaya akan vitamin B6, pistachio membantu tubuh memproduksi sel darah putih, yang penting untuk respons imun yang kuat.

Pistachio juga mengandung antioksidan seperti vitamin E, seng, dan selenium, yang menetralkan radikal bebas dan mendukung sistem pertahanan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.

4. Menyehatkan tulang dan gigi

Kacang pistachio mengandung mineral penting seperti fosfor, magnesium, dan kalium, yang sangat penting untuk tulang dan gigi yang kuat.

Magnesium, khususnya, mendukung penyerapan kalsium dan membantu menjaga kepadatan tulang, sehingga mengurangi risiko osteoporosis seiring berjalannya waktu.

5. Menyehatkan kulit

Vitamin E dan antioksidan dalam pistachio membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, meningkatkan hidrasi, dan mengurangi tanda-tanda penuaan.

Senyawa anti peradangannya juga membantu mencegah jerawat dan menjaga kulit tampak berseri dan sehat.

6. Baik untuk mata

Pistachio adalah salah satu dari sedikit kacang yang mengandung lutein dan zeaxanthin dalam jumlah signifikan.

Keduanya adalah antioksidan yang penting untuk kesehatan mata.

Senyawa ini melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh cahaya biru dan stres oksidatif, membantu mencegah degenerasi makula terkait usia dan menjaga penglihatan tetap jernih.

7. Baik untuk otak

Vitamin B6 dalam pistachio juga mendukung kesehatan otak dengan membantu produksi neurotransmiter seperti serotonin dan dopamin, yang memengaruhi suasana hati, memori, dan kinerja kognitif.

8. Baik untuk gula darah

Pistachio memiliki indeks glikemik rendah dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam, sehingga cocok untuk penderita diabetes atau resistensi insulin.

Pistachio kaya akan serat, protein, dan lemak sehat, yang semuanya memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah.

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 8 Fakta Kacang Pistachio, Kacang Kaya Manfaat yang Tak Banyak Diketahui Orang