Kesehatan
7 Sayuran inI Sebaiknya Dimasak Sebelum Dikonsumsi, Kandungan Gizinya Akan Meningkat
Namun, pada beberapa jenis sayuran, proses memasak justru dapat meningkatkan kandungan gizinya.
lihat foto
Kentang dapat disiapkan dengan berbagai cara, termasuk ditumis, dikukus, dipanggang, dimasak dalam microwave, atau digoreng.
6. Kacang polong
Kacang polong adalah sayuran bertepung yang juga tergolong kacang-kacangan.
Kacang jenis ini kaya akan folat, vitamin yang larut dalam air dan penting untuk kesehatan sel.
Memasak kacang polong tidak memengaruhi kandungan folatnya, merebusnya mungkin merupakan metode terbaik untuk mempertahankan nutrisinya.
7. Tomat
Tomat lezat dimakan mentah, tapi juga bisa dimasak sebelum mengonsumsinya.
Tomat kaya akan karotenoid likopen, yang dikaitkan dengan peningkatkan kesehatan jantung dan tulang, serta dapat memengaruhi risiko kanker tertentu.
Memasak tomat dapat memungkinkan tubuh menyerap lebih banyak likopen daripada tomat mentah.
Sebuah studi menemukan, kadar likopen dalam darah partisipan meningkat 80 persen lebih banyak ketika mengonsumsi tomat tumis dengan minyak zaitun dibandingkan tanpa minyak zaitun.
Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 7 Sayuran Ini Lebih Bergizi Jika Dimasak Sebelum Dikonsumsi
| Luka Lambung dan Wasir Bisa Terbantu dengan Lidah Buaya, Begini Resep Alami ala dr Zaidul Akbar |
|
|---|
| Inilah 5 Obat yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama Kopi, Efek Sampingnya Bahaya |
|
|---|
| 6 Alasan Makan Telur Bermanfaat untuk Kesehatan, Cocok jadi Menu Sarapan Sat set |
|
|---|
| Anak SD Sudah Menstruasi, dr Boyke Ungkap Tiga Pemicunya, Orangtua Bersiap Ajarkan Edukasi Seksual! |
|
|---|
| Fakta Kesehatan Kacang Kenari, Bagus untuk Kesehatan Jantung hingga Menurunkan Tekanan Darah |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.