Lifestyle
Jadi Sumber Protein dan Kandungan Baik Lainnya, Intip Cara Memasak Telur yang Paling Sehat Berikut
Saat memasak telur, yang perlu diperhatikan adalah penggunaan api/suhu. Telur yang dimasak dengan suhu tinggi, akan membuat kandungan kolesterolnya te
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Safriadi Syahbuddin
lihat foto
Jika menggunakan minyak zaitun extra-virgin atau minyak kelapa, sebaiknya suhu minyak dijaga lebih rendah dari 410 ° F (210 ° C) dan 350 ° F (177 ° C).
4. Jangan terlalu lama
Semakin lama durasi waktu memasak, semakin banyak panas yang diterima oleh telur.
Ini berarti semakin banyak kandungan nutrisi yang hilang dalam telur.
Menggunakan suhu tinggi dengan durasi waktu lebih lama juga dapat meningkatkan jumlah kolesterol teroksidasi dalam telur, terutama jika menggunakan metode menggoreng.
Memasak telur yang ideal dan sesehat mungkin adalah dengan metode rendah kalori, panas terjaga dan durasi singkat.
Tambahkan sayur sebagai pelengkap dalam masakan telur, sehingga nutrisi yang diserap tubuh akan semakin banyak dan baik. (Serambinews.com/Yeni Hardika)
