Kayu Manis hingga Daun Temurui, Ini 14 Bumbu Dapur untuk Cegah dan Atasi Diabetes

SERAMBINEWS.COM - Gaya hidup dan pola makan sangat penting untuk mencegah penyakit kronis terutama diabetes.

Mengutip data dari Boldsky, banyak orang tidak menyadari fakta bahwa risiko diabetes dapat dikurangi hingga sekitar 80 persen dengan beberapa perubahan kecil dalam gaya hidup dan kebiasaan makan.

Salah satu contoh perubahan pola makan adalah konsumsi bumbu dapur yang ramah lingkungan.

Bumbu dapur seperti kunyit dan kayu manis ini umumnya dicampur menjadi bumbu masakan.

Tak hanya itu, bumbu dapur memiliki banyak khasiat penyembuhan termasuk pencegahan dan pengelolaan diabetes.

Rempah-rempah yang disebutkan di atas tersedia di pasaran dan harganya juga sangat terjangkau.

Melansir dari Boldsky, Kamis (14/1/2021), berikut beberapa rempah-rempah yang dapat membantu mencegah dan mengelola diabetes. Apa saja?

Baca juga: 9 Tanda Seseorang Idap Penyakit Diabetes, Sering Pipis dan Merasa Haus serta Lapar

1. Kayu manis 

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sekitar 3-6 g kayu manis dapat menurunkan kadar glukosa dalam 30-40 hari pada orang sehat.

Selain itu, kayu manis juga efektif dalam menurunkan sensitivitas insulin dan glukosa darah puasa.

Oleh karena itu, kayu manis dapat membantu mencegah risiko diabetes karena mempengaruhi glukosa darah dalam waktu yang sangat singkat.

2. Kunyit 

Bumbu hebat lainnya dengan efek anti-diabetes adalah kunyit.

Kurkumin dalam kunyit diketahui dapat menunda perkembangan diabetes seiring dengan peningkatan fungsi sel beta dan mencegah kematiannya serta menurunkan resistensi insulin.

Efek kardioprotektif (jantung) dan nefroprotektif (ginjal) dari kunyit dapat membantu mencegah komplikasi diabetes. 

Baca juga: 10 Tips Kesehatan untuk Mencegah Diabetes, Mulai Tidur Cukup dan Hindari Stres

3. Lada Jamaica

Bumbu aromatik ini sebenarnya adalah buah beri mentah kering dari pohon tropis Karibia yang disebut Pimenta dioica.

Buah beri memiliki senyawa antioksidan penting seperti quercetin, asam galat, dan fitokimia lainnya.

Baca juga: Viral Pemuda Angkut Sepeda Motor Rusak ke Atas Sepeda Motor Lainnya

Senyawa ini dapat membantu mencegah diabetes dengan mengurangi kerusakan pada sel beta pankreas yang disebabkan oleh stres oksidatif.

Selain itu, pankreas bertanggung jawab atas produksi insulin. 

4. Fenugreek 

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa biji fenugreek dapat membantu mengurangi kadar glukosa pada penderita diabetes.

Rempah fenugreek ini dianggap sebagai nutraceutical dengan klaim untuk mengurangi hiperglikemia.

Studi tersebut juga menyebutkan bahwa konsumsi fenugreek selama tiga tahun dapat menurunkan kemungkinan diabetes pada penderita prediabetik dari 55 menjadi 23 persen.

5. Cabai rawit

Cabai rawit atau cabai merah mengandung senyawa aktif yang disebut capsaicin.

Baca juga: 6 Pemanis Buatan untuk Membatasi Asupan Gula, Cocok untuk Penderita Diabetes

Senyawa tersebut diketahui memiliki efek antidiabetes dengan potensi menurunkan nyeri dan obesitas, komplikasi utama diabetes.

Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa capsaicin dapat menyebabkan perubahan pada tingkat gen dan dapat membantu dalam produksi dan metabolisme insulin, hormon yang menyeimbangkan kadar glukosa.

6. Bubuk mangga 

Sebuah penelitian telah meneliti efek bubuk mangga kering dan menemukan bahwa secara positif dapat mengurangi glukosa darah, glukosa darah puasa, dan lingkar pinggul pada orang gemuk.

Selain itu, obesitas terkait dengan banyak penyakit kronis, dengan diabetes tipe 2 berada di urutan teratas. 

7. Daun salam 

Daun salam bermanfaat untuk pengelolaan diabetes tipe 2.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 1-3 gram daun salam per hari dapat menurunkan komplikasi penyakit diabetes seperti penyakit jantung.

Daun salam juga dapat membantu meningkatkan status antioksidan, fungsi sel dan metabolisme lipid.

Baca juga: Subhanallah! Shalat Dhuha Bisa Sembuhkan Diabetes, Benarkah? Ini Penjelasannya

8. Kapulaga 

Kapulaga, bumbu yang sering ditemui pada daging semur ini dapat secara efektif meningkatkan kadar glukosa pada orang dewasa yang sehat karena sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan hipolipidemiknya.

Kapulaga juga dapat membantu mengatur energi, meningkatkan fungsi sel dan merangsang sel pankreas untuk melepaskan dan memanfaatkan insulin dengan benar.

9. Cengkeh

Hati berperan penting dalam menjaga kadar glukosa dengan menyimpan kelebihan glukosa.

Disfungsi hati dapat menyebabkan gangguan homeostasis glukosa dan diabetes tipe 2.

Baca juga: 5 Pilihan Vitamin dan Mineral untuk Kurangi Stres dan Depresi di Tengah Pandemi Covid-19

Sebuah penelitian mengatakan bahwa polifenol seperti asam galat, katekin dan quercetin dalam cengkeh membantu menjaga fungsi hati dan mengubah glikogen hati menjadi glukosa, sehingga dapat mengatasi diabetes.

10. Oregano 

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa oregano mengandung antioksidan kuat yang disebut carvacrol yang dapat menyebabkan sedikit penurunan kadar glukosa, bersamaan dengan penurunan total kolesterol tubuh secara signifikan.

Oregano juga menunjukkan efek perlindungan kecil pada enzim hati dan dapat membantu dalam mengelola diabetes hingga batas tertentu.

Baca juga: Benarkah Jahe Bisa Bantu Turunkan Kadar Gula Darah dan Cegah Komplikasi Diabetes? Simak Faktanya

11. Jinten 

Menurut sebuah penelitian, biji jintan dapat membantu mengurangi glukosa darah, kadar trigliserida (lemak tubuh), leptin (hormon yang mengontrol berat badan) dan LDL teroksidasi pada pasien diabetes.

Penurunan semua faktor ini dikaitkan dengan peningkatan resistensi insulin dan pencegahan komplikasi diabetes. 

12. Adas 

Adas dikemas dengan senyawa anti diabetes dan efektif digunakan oleh industri farmasi dalam pembuatan obat anti diabetes.

Baca juga: Tanah Bergerak di Kuta Cot Glie Tetap Turun Meski tak Hujan, Sudah 140 Cm Dalamnya

Setelah dikonsumsi, biji adas dapat membantu meningkatkan fungsi hati dan pankreas pada tingkat genetik yang pada gilirannya dapat mengontrol kadar glukosa.

13. Daun kari atau Daun Temurui 

Daun kari dapat membantu mengurangi kadar glukosa darah bersama dengan kolesterol total serum dan mencegah timbulnya komplikasi diabetes pada penderita diabetes ringan hingga sedang. 

Kandungan serat dalam daun kari juga memainkan peran penting dalam menurunkan kadar gula darah. Jadi, daun kari ini sangat bersahabat untuk penderita diabetes.

Baca juga: Ini 12 Tips Aman dan Efektif Perawatan Kaki Diabetik bagi Penderita Diabetes

14. Biji Sawi

Biji sawi coklat memiliki aktivitas anti diabetes yang ampuh.

Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa ketika biji sawi diberikan pada hewan penderita diabetes, ini dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang mulai dari tujuh hingga 25 hari. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Langgar Protokol Kesehatan Setelah Divaksin, Raffi Ahmad Akui Salah: Saya Minta Maaf Pak Jokowi

Baca juga: Innalillahi Syekh Ali Jaber Meninggal Dunia, Yusuf Mansur: InsyaAllah Syahid, Indonesia Berduka

Baca juga: Mengenal Syekh Ali Jaber, Rela Pindah dari Tanah Kelahirannya di Madinah, Hinggga Wafat di Tanah Air