Lifestyle
Mitos atau Fakta, Air Rebusan Mie Instan Harus diganti Dua Kali Agar Lebih Sehat? Ini Kata Ahli Gizi
Mitos atau fakta, saat merebus mie instan, air rebusannya harus diganti sebanyak dua kali agar lebih sehat?
Penulis: Yeni Hardika | Editor: Muhammad Hadi
lihat foto
Menurutnya, tidak ada aturan khusus untuk mengganti air rebusan mie instan.
Mengganti air rebusan mie instan atau tidak, bisa diikuti sesuai petunjuk masak mie yang tertera di kemasan.
"Jika air rebusannya bahaya, maka mie lebih bahaya lagi dong? Wah, itu menyesatkan," lanjutnya.
Sementara itu, dalam buku "Mi Instan Mitos, Fakta dan Potensi" (2016) oleh FG Winarno terbitan Gramedia Pustaka Utama menuliskan, bahwa air rebusan mie instan justru mengandung nutrisi.
Terdapat garam (mineral) dan vitamin dalam air rebusan mie instan yang larut saat mie instan dipanaskan atau direbus.
Selain itu, membuang air rebusan mie instan dapat menurunkan cita rasa mie instan itu sendiri.
Baca juga: Sering Dianggap Lebih Sehat, Perlukah Air Rebusan Mie Instan Diganti Dua Kali? Ini Kata Ahli Gizi
Baca juga: Anak Kos-Kosan Bisa Coba, Begini 3 Cara Masak Mie Instan Agar Lebih Sehat, Ganti Bumbunya
Takaran konsumsi mi instan
Menurut Tan, mie instan adalah salah satu produk ultra proses yang dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan apabila dikonsumsi tanpa literasi gizi.
Produk ultra proses seperti mie instan dianggap sebagai penyokong pertumbuhan ekonomi dan industri karena praktis dan mudah didapat.
Namun, produk ultra proses justru bisa menyebabkan timbulnya beberapa masalah kesehatan seperti pencetus obesitas hingga gangguan gizi terutama pada tumbuh kembang anak.
"Istilah bahaya itu relatif. Gak ada orang makan mie instan lalu kejang-kejang atau langsung sakit.
Nah, urusannya beda jika disebut berbahaya bila jadi kecanduan, terlalu sering, dan terlalu banyak. Karena itu, biasakan baca label dan pahami kebutuhan tubuh," kata Tan.
Baca juga: Menurunkan Berat Badan Bukan Hanya Olahraga Saja, Ayo Dicoba Ini 6 Cara Diet Alami
Baca juga: Suami Mendadak Pulang Usai Pamit Pergi, Syok Lihat Istri Berbaring di Atas Ranjang, Ini yang Terjadi
Tidak ada takaran pasti seberapa banyak mie instan yang bisa dikonsumsi oleh satu orang pada jangka waktu tertentu.
Tan menuturkan bahwa sedikit banyaknya jumlah mie instan yang bisa dikonsumsi tergantung pada derajat sensitivitas dan kecanduan seseorang.
"Celakanya, orang tidak tahu saat masalah itu datang karena kerap tidak bergejala seperti hipertensi hingga gangguan gizi. Sebab, mie instannya itu tidak mencukupi kebutuhan gizi harian," ujar Tan. (Serambinews.com/Yeni Hardika)
