Daging Meugang
Tanpa Presto, Begini Tips Merebus Daging Meugang Agar Cepat Empuk
Bagaimana kalau tidak punya panci presto di rumah? Anda tidak perlu khawatir, karena ada cara alami memasak daging agar cepat empuk.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Agus Ramadhan
lihat foto
Hal ini untuk menambah berat daging saat penjualan. Hewan menjadi kesulitan berdiri secara normal.
“Sapi dengan kondisi sulit berdiri akibat penekanan sistem otot hingga hanya bisa terbaring. Inilah yang menjadi alibi peternak untuk segera menyembelih hewannya,” ujarnya dikutip dari laman unair, Selasa (29/3/2022).
Ciri-Ciri Daging Gelonggongan
Masyarakat dapat mengetahui ciri daging gelonggongan dengan melihatnya secara fisik.
Melihat rembesan air dari daging yang cukup banyak.
Jika disentuh, tekstur daging terasa lebih lembek dan warnanya lebih pucat.
“Biasanya dalam 1 kilogram daging sapi gelonggongan, terdapat kandungan 300 gram air di dalamnya. Hal ini sangat merugikan konsumen,” ujar Prof Helmi.
Beli Daging yang Aman
Prof Helmi juga memberikan tips membeli daging. Jika ingin membeli daging, masyarakat hendaknya memilih daging yang tergantung.
“Masyarakat harus mengetahui fungsi utama teknik hanging (menggantung, Red). Dengan posisi daging tergantung, air akan keluar dari daging,” katanya.
“Tidak perlu pusing dan khawatir. Bila memang belum bisa membedakan secara langsung, beli di supermarket saja yang sudah terjamin kualitasnya.
Namun, jika terpaksa membeli di pasar tradisional, masyarakat perlu menghindari pembelian daging yang diletakkan di meja,” imbau Prof Helmi. (Serambinews.com/Firdha Ustin)
Baca juga berita lainnya
Baca juga: Demokrat: Peran Luhut Seperti Perdana Menteri, Menteri Bahlil Sebut Bahas Penundaan Pemilu Tak Haram
Baca juga: Kapan Awal Puasa Ramadhan 2022? Hari Sabtu atau Hari Minggu? Cek Hasil Sidang Isbat di Link Berikut
Baca juga: Tgk Rahmat Saputra Didapuk jadi Ketua Komnas Pendidikan Aceh, Segera Siapkan Pengurus di Daerah
