Dokter Zaidul Akbar Ungkap Makanan Ini Bisa Bikin Otak Cerdas dan Meningkatkan Fungsinya

1. Ghee

Ghee dikenal sebagai butter murni yang kaya rasa dan beraroma.

Mengutip dari Kompas.com, cara membuat ghee sebetulnya sama dengan butter, tapi ghee dimasak lebih lama untuk mengeluarkan aromanya.

Proses tersebut dilakukan dengan cara memasaknya di api kecil dalam waktu lama.

Selanjutnya, ghee dijernihkan untuk memisahkan susu padatnya.

Sedikit tambahan, masyarakat Indonesia pun mengenal ghee dengan nama minyak samin.

Biasanya minyak ini digunakan untuk membuat martabak telur.

Karena telah dijernihkan dan dimasak lama, rasa ghee menjadi lebih khas.

Meski begitu rasa ghee bisa berbeda tergantung kualitas susu yang digunakan.

Selain itu, tekstur ghee pun menjadi lebih berbutir. Terlebih jika kamu menyimpannya di dalam kulkas.

Walau berasal dari bahan yang sama tapi ghee dan butter memiliki beberapa perbedaan.

2. Luban

Luban dikenal sebagai kemenyan Arab oleh masyarakat.

Namun, kemenyan yang satu ini bukan untuk mengundang setan.

Tapi, dapat mencerdaskan dan meningkatkan daya ingat pada otak jika dikonsumsi.

Mengutip dari Wartakota Tribunnews, memakan luban (sejenis kemenyan Arab) bagi wanita hamil akan menyebabkan penambahan kekuatan akal, kesadaran (kepandaian), kebersihan hati, pengetahuan dan keberanian bagi anak laki-laki serta kecantikan rupa dan perilaku bagi anak wanita.

Namun perlu diperhatikan bahwa orang yang tinggal di daerah kering dan tandus tidak disarankan untuk mengonsumsi luban. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

BACA BERITA LAINNYA DI SINI

• Istri Gugat Cerai Suami Dominasi Kasus di Pidie, Kadis SI Pidie: Buat Program Pra Nikah

• Kisah Anthony Loffredo, Pria Perancis Modifikasi Tubuhnya Jadi Alien Hitam, Kini Tak Dapat Pekerjaan

• Tingkatkan Perlindungan Anak dari Pneumonia dan Diare, Kemenkes Buat Kajian di Bireuen