Info Singkil
Sate Lokan Khas Singkil, Begini Cara Menyajikannya
Sate lokan (kerang sungai) merupakan salah satu dari sekian banyak makanan lezat asal Kabupaten Aceh Singkil.
Penulis: Dede Rosadi | Editor: Muhammad Hadi
lihat foto
Begini teknik penyajian sate lokan:
Pertama lokan dikupas lalu dicuci bersih.
Selanjutnya siapkan bumbu. Bumbu utama sate lokan adalah ambu-ambu yaitu parutan kelapa goreng yang digiling halus.
Bumbu lainnya adalah bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, kunyit, daun salam, serai, gula dan garam.
Semua bumbu tersebut dihaluskan menjadi satu.
Baca juga: Harga Emas Hari Ini, Berikut Rincian Harga Emas Per Gram 21 Januari 2024
Lalu tumis bumbu hingga wangi. Berikutnya masukan lokan yang telah dicuci bersih. Tambahkan air sedikit agar bumbu menyerap.
Aduk perlahan hingga matang dan air mengering. Jadilah sate lokan siap saji.
Agar lebih menarik, tusuk lokan yang sudah matang seperti membuat sate.
Boleh juga langsung disajikan dalam piring, tanpa perlu ditusuk. Toh namanya tetap disebut sate lokan.(*)
Baca juga: Gadis 17 Tahun Buang Bayi yang Baru Dilahirkan, Malu Hasil Hubungan di Luar Nikah, Siapa Ayahnya?
| Hingga November, Pemkab Aceh Singkil Terbitkan Ribuan Izin Usaha, Naik 48,6 Persen dari Tahun Lalu |
|
|---|
| Sejarah Bahasa Singkil & Sebaran Penuturnya |
|
|---|
| Catat! Ini Jadwal Pendaftaran PPPK Non-Database di Aceh Singkil |
|
|---|
| Puluhan Sekolah di Aceh Singkil Gelar Pameran Seni Kreatif |
|
|---|
| Bripda Jilal Terima Pin Emas Kapolri, Kapolres Aceh Singkil: Prestasi Ini Jadi Motivasi Anggota Lain |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.