Resep Ayam Woku Meresap dan Lezat ala Chef Juna

 7. Daun kemangi 8 lembar

8. Minyak goreng 1sdm

9. Air 30 ml

 10. Woku Paste 3 Sdm

Cara Memasak :

• Campurkan jeruk nipis, garam, dan 0,5 sdt lada putih pada potongan ayam. Kemudian, sisihkan.
• Haluskan bahan-bahan woku paste recipe

• Buat paste dengan cara panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus. Setelah itu, masukkan daun jeruk, serai, dan daun kunyit.

• Tumis hingga bumbu halus berubah warna dan matang.

• Saat paste sudah jadi, sisihkan daun jeruk dan serainya.

• Paste siap digunakan.

• Langkah selanjutnya, tumis dan masukan dua buah cabai rawit dan irisan bawang putih sebentar saja. 

• Lalu, masukkan potongan ayam beserta paste secukupnya.

• Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap, lalu aduk rata.

• Masak hingga ayam mulai berubah warna atau sampai matang. Tambahkan irisan daun pandan dan daun bawang. Aduk hingga merata. 

• Setelah hampir jadi, berikan sedikit tomat di atasnya untuk menambahkan sedikit rasa manis.

• Matikan api, lalu tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar. Hidangan siap disajikan.