Nikmati Resep Jajangmyeon Korea Halal Rumahan untuk Buka Puasa: Sajian Lezat yang Mudah Dibuat!

SERAMBINEWS.COM - Buka puasa adalah waktu yang paling dinantikan setiap harinya saat bulan suci ramadhan.

Untuk membuat momen berbuka semakin istimewa, kenapa tidak mencoba sesuatu yang berbeda dan lezat seperti jajangmyeon?

Makanan khas Korea ini terkenal dengan mi yang kenyal dan saus pasta kacang kedelai hitam yang gurih.

Tidak perlu jauh-jauh ke Korea, karena kamu bisa membuat jajangmyeon halal ini sendiri di rumah. Bahkan, bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar!

Jajangmyeon ini cocok untuk buka puasa karena kaya rasa dan mengenyangkan. Selain itu, kamu bisa memilih mi yang sesuai selera, seperti mi instan, spageti, atau ramen.

Ditambah dengan daging ayam yang empuk, menjadikan jajangmyeon halal ini pilihan sempurna untuk melengkapi hidangan berbuka.

Baca juga: Ide Buka Puasa: Street Food Korea, Sajian Berbuka Puasa yang Lezat dan Praktis di Ramadan 2025

Berikut adalah resep jajangmyeon halal ala rumahan yang bisa kamu coba dari halaman Saveu!

Bahan-bahan:

• 500 gram mi (spageti, ramen, atau mi instan)
• 50 ml minyak sayur
• 200 ml air
• 100 gram chujang (pasta kedelai hitam Korea) atau bisa diganti dengan kecap manis, cabai, dan gula aren
• 250 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu
• 1 buah bawang bombai, cincang kasar
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 buah zukini, potong korek api (bisa diganti dengan timun)
• 3 batang daun bawang, potong kecil 2 cm
• 1 sdt gula
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan dua sendok air
• 1 sdm minyak wijen

Baca juga: Ide Menu Buka Puasa Hari ini: Bibimbap, Nasi Campur Khas Korea yang Lezat dan Bergizi

Cara Membuat:

• Siapkan Saus Jajang: Pertama, panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.

Setelah minyak hampir berasap, kecilkan api dan tumis bawang putih dan daun bawang hingga berwarna kecoklatan, sekitar 3-5 menit. Setelah itu, angkat dan saring minyaknya, sisihkan.

• Masak Pasta Kedelai Hitam: Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan bekas menumis tadi, kemudian masukkan chujang atau pasta kedelai hitam.

Aduk cepat selama kurang lebih satu menit hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sisihkan.

• Tumis Daging Ayam: Gunakan wajan yang sama dan tumis daging ayam hingga kecoklatan, sekitar 3-5 menit.

Setelah itu, masukkan tumisan bawang putih dan daun bawang yang sudah dimasak tadi, lalu tambahkan saus chujang yang sudah kamu buat. Aduk rata.

Baca juga: Meski Kandungannya Menyehatkan, Ini Bahaya Konsumsi Jus Berlebihan Saat Buka Puasa

• Tambahkan Bahan Lainnya: Tuangkan air ke dalam wajan dan masukkan bawang bombai yang sudah dipotong.

Kecilkan api, lalu masukkan larutan tepung maizena, gula, dan minyak wijen. Aduk rata selama 3 menit hingga saus mengental.

• Rebus Mi: Didihkan air dalam panci, beri satu sendok teh garam, lalu masukkan mi pilihanmu. Rebus hingga mi lunak sesuai dengan petunjuk pada kemasan, lalu tiriskan.
• Sajikan Jajangmyeon: Letakkan mi yang sudah ditiriskan di atas piring saji. Tuang saus jajang yang sudah kamu buat di atasnya, kemudian beri potongan zukini atau timun di atasnya untuk sentuhan segar.  Jajangmyeon halal ala rumahan siap dinikmati!

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kelezatan jajangmyeon yang otentik tanpa harus ke Korea.

Proses pembuatannya pun cukup mudah, jadi cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan baru di rumah.

Baca juga: Sensasi Baru Saat Buka Puasa, Ini Pilihan Menu Street Food Korea yang Bisa Anda Coba

Nikmati hidangan ini dengan keluarga atau teman-teman saat berbuka puasa, dan rasakan sensasi makan jajangmyeon yang tak kalah lezat dari restoran Korea.

Yuk, coba buat jajangmyeon halal rumahan ini dan buat buka puasa kamu jadi lebih istimewa! Selamat mencoba.

(Serambinews.com/Gina Zahrina)