Sadar Gizi, Generasi Emas Menanti

Oleh: Siti Amira Mardhatillah*)

Dalam kehidupan sehari-hari, manusia tidak bisa terlepas dari yang namanya gizi.

Gizi adalah fondasi utama dalam mewujudkan kesehatan yang prima. 

Kata gizi berasal dari bahasa Arab, ”ghidza” yang bermakna makanan yang menyehatkan.

Zat gizi bersumber dari berbagai unsur kimia bahan pangan yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan serta mengatur proses kehidupan.

Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, gizi belum dianggap penting.

Akibatnya, masalah gizi masih menjadi problem tersendiri bagi bangsa ini.

Status gizi ditentukan oleh asupan makanan yang dikonsumsi.

Pola makan yang tidak seimbang mengakibatkan masalah bagi kesehatan. 

Kekurangan atau kelebihan asupan zat gizi makro (karbohidrat, protein, lemak, dan serat) dan zat gizi mikro (vitamin dan mineral) dalam waktu lama mengakibatkan beban ganda gizi.

Kondisi inilah yang sedang dihadapi bangsa Indonesia.

Baca juga: Peta Jalan Baru Karier Guru Indonesia

Dimana saat bersamaan, Indonesia berkutat dengan masalah kurang gizi, seperti stunting (gagal tumbuh), wasting (gizi buruk), underweight (berat badan kurang), dan anemia pada anak dan remaja.

Disamping juga berhadapan dengan kasus obesitas (kelebihan gizi).

Kekeliruan dalam bergizi juga dapat memunculkan berbagai penyakit degeneratif (non infeksi) di kemudian hari.

Diabetes, penyakit kardiovaskuler (jantung dan pembuluh darah), kanker, dan gangguan tulang dan sendi adalah sebagian contoh dari penyakit yang hadir akibat kesalahan pola makan.