Jangan Dibuang! dr Zaidul Akbar Ungkap Manfaat Biji Alpukat untuk Kesehatan, Begini Cara Mengolahnya

SERAMBINEWS.COM - Buah alpukat merupakan salah satu buah populer di Indonesia.

Buah alpukat memiliki rasa yang enak, teksturnya lembut dan padat, biasanya dijadikan campuran salad hingga minuman jus.

Umumnya buah alpukat digunakan daging buahnya saja, namun biji alpukat juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

dr Zaidul Akbar mengungkapkan, tidak hanya daging buah, biji alpukat juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.

Dokter sekaligus pendakwah, konsultan, praktisi pengobatan sunah itu menjelaskan, biji alpukat bisa dijadikan bahan teh yang bagus untuk kesehatan berkat kandungan antioksidannya.

Cara mengolah biji alpukat untuk dijadikan teh cukup mudah.

Baca juga: Dahsyatnya Manfaat Buah Alpukat untuk Kesuburan Wanita, dr Zaidul Akbar Ungkap Cara Pengolahannya

Pertama, Anda parut biji alpukat kemudian campurkan dengan air panas lalu teh biji alpukat ini siap diminum.

"Bijinya anda parut kasih air panas, minum," kata dr Zaidul Akbar, dikutip Serambinews.com dari kanal YouTube Bisikan.com, Selasa (1/2/2022).

Lebih lanjut, kata dia, daging buah alpukat juga bermanfaat untuk memperbaiki gen atau keturunan bila kita rajin mengonsumsinya setiap hari.

Buah alpukat juga ampuh meningkatkan kesuburan hingga memperbaiki reproduksi pada wanita sehingga membuka peluang besar untuk segera hamil.

"Jadi alpukat itu kalau anda lihat bentuknya kaya apa? Kaya kandung rahim, jadi kalau anda pengen hamil gampang hamil atau reproduksi anda itu mau diperbaiki, alpukat ini anda makan," imbuhnya.

Perlu diingat, jika ingin mendapatkan manfaat utuh dari buah alpukat, sebaiknya jangan campur dengan gula ataupun sirup sebagai pemanis.

Baca juga: Bagus Untuk Kesehatan Jantung Hingga Mata, Ini 12 Manfaat Buah Alpukat

Selain daging buah alpukat, biji alpukat juga baik untuk kesehatan tubuh berkat kandungan antioksidannya.

Selain itu kata dr Zaidul Akbar, alpukat juga sangat cocok dijadikan menu sarapan sehat pada pagi hari.

Selain rasanya enak, teksturnya padat, alpukat juga mudah dicerna.

Kemudian alpukat kaya akan gizi, protein, dan lemak baik.

Lemak yang ada di dalam buah ini sangat baik untuk kesehatan jantung, lantaran bersumber dari bahan alami.

Baca juga: Khasiat Buah Alpukat Bagi Kesehatan Tubuh, Bisa Membantu Mencegah Osteoporosis

4 Potensi Manfaat Biji Alpukat untuk Kesehatan

Tidak hanya nikmat, alpukat merupakan salah satu buah yang mengandung segudang nutrisi.

Tak mengherankan apabila buah satu ini sangat populer di seluruh dunia.

Namun, selain daging buahnya, biji alpukat ternyata juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.

Melansir dari Kompas.com, alpukat mengandung berbagai asam lemak, serat, karbohidrat, dan sejumlah kecil protein yang baik.

Selain itu, biji alpukat juga kaya akan fitokimia, yakni zat yang diproduksi tanaman untuk melindungi diri.

Zat ini memiliki potensi antioksidan yang baik bagi kesehatan.

Baca juga: Ini Khasiatnya Jika Makan Alpukat Saat Hamil,Simak Manfaat Lainnya untuk Wanita

Selain itu, ada beberapa potensi manfaat lain dari biji alpukat untuk kesehatan.

Berikut ini beberapa di antaranya:

1. Mengontrol tekanan darah

Di Nigeria, biji alpukat digunakan untuk mengontrol tekanan darah tinggi.

Mereka biasanya mengonsumsi biji alpukat dalam bentuk bubuk.

Menurut sebuah studi berjudul “Vasorelaxant action of aqueous extract of the leaves of Persea americana on isolated thoracic rat aorta”, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak biji alpukat dapat membantu mengendurkan pembuluh darah.

Hal ini berarti, biji alpukat dapat membantu menurunkan tekanan darah, faktor utama penyebab penyakit jantung.

Baca juga: Khasiat Alpukat Bisa Membuat Perut Buncit Hilang, Berikut Cara Alami Diet Sehat Bisa Dicoba di Rumah

2. Mengobati kanker

Mengutip Medical News Today, peneliti menemukan bahwa kulit biji alpukat mengandung berbagai senyawa kimia yang dapat membantu membunuh virus, memerangi masalah jantung, dan bahkan mengobati kanker.

Dalam sebuah konferensi yang diadakan di Washington DC, Amerika Serikat bertajuk 254th National Meeting & Exposition of the American Chemical Society, para peneliti mengungkapkan temuannya tersebut.

Para peneliti mengidentifikasi 116 senyawa dalam minyak kulit biji alpukat yang sebagian besar dapat bermanfaat bagi kesehatan.

Beberapa senyawa yang diidentifikasi antara lain behenyl alcohol, dodecanoic acid, dan heptacosane.

Behenyl alcohol digunakan dalam pengobatan antivirus, dodecanoic acid dikenal untuk meningkatkan kolesterol “baik”, dan heptacosane telah menjanjikan untuk membunuh tumor.

3. Mengontrol gula darah

Menurut sebuah studi berjudul “Hypoglycaemic and Tissue-Protective Effects of the Aqueous Extract of Persea Americana Seeds on Alloxan-Induced Albino Rats”, biji alpukat dapat menurunkan kadar gula darah pada tikus diabetes.

Baca juga: Alpukat Miliki Manfaat untuk Diet, Turunkan Lemak Lebih Cepat Jika Dikonsumsi Tiap Hari

Dalam penelitian terhadap tikus tersebut terbukti bahwa biji alpukat dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah tikus yang menderita diabetes.

Satu penelitian lainnya berjudul “Effects of aqueous avocado pear (Persea americana) seed extract on alloxan induced diabetes rats” menunjukkan hal yang sama.

Biji alpukat memiliki khasiat yang sama efektifnya dengan obat anti-diabetes.

4. Antijamur

Dalam studi berjudul “Chemical composition, toxicity and larvicidal and antifungal activities of Persea americana (avocado) seed extracts”, biji alpukat diketahui dapat menghambat pertumbuhan jamur.

Penelitian terhadap tabung reaksi tersebut mengungkapkan bahwa secara khusus, biji alpukat dapat menghambat jamur Candida albicans, yakni jamur yang sering menyebabkan masalah pada usus.

Cara mengolah

Meskipun temuan ini menjanjikan, perhatikan bahwa itu didasarkan pada penelitian tabung reaksi dan hewan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji alpukat tidak memiliki efek toksik atau beracun terhadap hewan.

Baca juga: Ini Buah dan Sayuran Berkhasiat Hilangkan Stres dan Depresi, Ada Alpukat hingga Sayur Bayam

Namun, penelitian terhadap manusia perlu dilakukan lebih lanjut.

Sebab, beberapa pihak masih mengkhawatirkan efek samping yang mungkin terjadi terhadap manusia.

Sebuah studi berjudul "A review of implications of antiquality and toxic components in unconventional feedstuffs advocated for use in intensive animal production in Nigeria" mengungkapkan bahwa beberapa senyawa tanaman dalam biji alpukat, seperti trypsin inhibitors dan cyanogenic glycosides, mungkin berbahaya.

Akan tetapi, jika Anda ingin mencoba mengonsumsinya, biji alpukat sangat keras sehingga memerlukan teknik khusus untuk mengolahnya.

Baca juga: Menurunkan Berat Badan Bukan Hanya Olahraga Saja, Ayo Dicoba Ini 6 Cara Diet Alami

Pertama, biji alpukat perlu dikeringkan dalam oven dengan suhu tinggi selama beberapa jam.

Beberapa orang mengeringkan biji dalam oven selama dua jam pada suhu 121 celsius.

Setelah biji dikeringkan, biji tersebut dapat dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam blender atau food processor sampai menjadi bubuk.

Bubuk tersebut kemudian dapat ditambahkan ke smoothies atau digunakan dalam teh, saus, atau makanan lainnya.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Sultansyah, Santri Dayah Insan Qurani Lolos Seleksi Jambore Dunia di Korea Selatan

Baca juga: Buat yang Belum Menikah, Begini Tips Mencari Jodoh Menurut Buya Yahya : Jangan Cari yang Sempurna

Baca juga: Viral Pria di Thailand Punya 8 Istri, Tinggal Serumah, 1 Kamar Berisi Dua Orang