Lezatnya Rasa ‘Mi Ungkot Suree’ Khas Laweung

Kemudian, ditambahkan ikan tongkol yang telah dipotong kecil-kecil.

Setelah matang, berikutnya tambahkan bumbu mi yang telah disiapkan sebelumnya, lalu dimasukkan kol yang telah dicincang kecil dan ditambahkan air, garam, dan kecap secukupnya.

Tahapan berikutnya, aduk hingga rata biar bumbunya lebih meresap pada daging ikan tongkol.

Lalu diamkan beberapa menit sampai mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan mi.

Jangan lupa pula dimasukkan daun sop/ seledri serta daun bawang untuk menambah aromanya.

Kemudian, biarkan beberapa menit hingga masak.

Setelah masak, mi siap untuk dihidangkan.

Warna kuah bumbunya yang kemerah-merahan dan ditambah dengan seiris jeruk nipis, tentu jadi sangat menggugah selera.

Hidangan yang telah siap santap ini sudah di depan mata, kami pun langsung mencicipinya.

Ternyata rasanya sangat enak dan aromanya pun tak kalah sedap.

Kalau saya sebut, ini sangat ‘meutakeh’ atau kental.

Cita rasa mi ungkoet suree sangat cocok di lidah dan mi olahannya pun tidak menyisakan amis tongkol.

Hal itu karena ikannya dimasak terlebih dahulu sampai bau amisnya hilang, kemudian baru dimasak bersama mi.

Daging ikan tongkol berpadu dengan bumbu mi yang kental ini membuat kuah pun terasa sangat sedap di lidah.

Seolah tak ada rasa yang membuat kecewa dan perjalanan jauh Anda akan terbayarkan.

Jika Anda punya waktu luang, tentu tidak ada salahnya mengajak keluarga untuk menikmati mi ungkot suree Laweung ini.

Selain harganya yang tergolong ekonomis, rasanya pun tak akan mengecewakan lidah Anda.

Baca juga: Melihat Kegigihan Darmiati, Janda “Eksportir” Pisang Asal Laweung Pidie

Baca juga: Putra Laweung Pidie Terbitkan Buku Pendidikan Karakter Bersama Herinto Sidik Iriansyah