Resep Kue Lobak ala Chef Devina Hermawan, Sajian Favorit Keluarga, Empuk dan Lembut

2. Cincang halus bawang putih, smoked beef, ebi, dan ayam lalu di dalam mangkuk parut lobak,bilas hingga bersih

3. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan ebi, tumis hingga wangi lalu masukkan ayam dan smoked beef, tumis hingga matang

4. Masukkan lobak parut, merica, garam, gula pasir, minyak wijen, dan kaldu ayam bubuk, masak hingga empuk

5. Di dalam mangkuk, campurkan BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Tepung Tapioka, dan air, aduk rata lalu tuang ke dalam wajan, masak di api sedang kecil hingga mengental

6. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, oles minyak lalu alasi dengan baking paper

Baca juga: Resep Otak-otak Bakar Ikan Tenggiri ala Chef Devina Hermawan, Lembut & Kenyal dengan 2 Jenis Sambal

7. Tuang adonan kue lobak ke dalam loyang, ratakan, lalu oles dengan minyak

8. Tutup dengan baking paper. Kukus selama 1 jam

9. Setelah dingin, keluarkan dari loyang lalu potong-potong

10. Panaskan sedikit minyak, masukkan kue lobak goreng hingga kecokelatan, tiriskan

11. Untuk cara kedua, balurkan kue lobak ke dalam tepung maizena lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan

12. Kue lobak siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)