Biji Alpukat Bermanfaat untuk Kontrol Gula Darah hingga Potensi Antikanker, Isinya untuk Kesuburan

Dalam penelitian terhadap tikus tersebut terbukti bahwa biji alpukat dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah tikus yang menderita diabetes.

Satu penelitian lainnya berjudul “Effects of aqueous avocado pear (Persea americana) seed extract on alloxan induced diabetes rats” menunjukkan hal yang sama.

Biji alpukat memiliki khasiat yang sama efektifnya dengan obat anti-diabetes.

4. Antijamur

Dalam studi berjudul “Chemical composition, toxicity and larvicidal and antifungal activities of Persea americana (avocado) seed extracts”, biji alpukat diketahui dapat menghambat pertumbuhan jamur.

Penelitian terhadap tabung reaksi tersebut mengungkapkan bahwa secara khusus, biji alpukat dapat menghambat jamur Candida albicans, yakni jamur yang sering menyebabkan masalah pada usus.

Cara mengolah

Meskipun temuan ini menjanjikan, perhatikan bahwa itu didasarkan pada penelitian tabung reaksi dan hewan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji alpukat tidak memiliki efek toksik atau beracun terhadap hewan.

Baca juga: Ini Buah dan Sayuran Berkhasiat Hilangkan Stres dan Depresi, Ada Alpukat hingga Sayur Bayam

Namun, penelitian terhadap manusia perlu dilakukan lebih lanjut.

Sebab, beberapa pihak masih mengkhawatirkan efek samping yang mungkin terjadi terhadap manusia.

Sebuah studi berjudul "A review of implications of antiquality and toxic components in unconventional feedstuffs advocated for use in intensive animal production in Nigeria" mengungkapkan bahwa beberapa senyawa tanaman dalam biji alpukat, seperti trypsin inhibitors dan cyanogenic glycosides, mungkin berbahaya.

Akan tetapi, jika Anda ingin mencoba mengonsumsinya, biji alpukat sangat keras sehingga memerlukan teknik khusus untuk mengolahnya.

Baca juga: Menurunkan Berat Badan Bukan Hanya Olahraga Saja, Ayo Dicoba Ini 6 Cara Diet Alami

Pertama, biji alpukat perlu dikeringkan dalam oven dengan suhu tinggi selama beberapa jam.

Beberapa orang mengeringkan biji dalam oven selama dua jam pada suhu 121 celsius.

Setelah biji dikeringkan, biji tersebut dapat dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam blender atau food processor sampai menjadi bubuk.

Bubuk tersebut kemudian dapat ditambahkan ke smoothies atau digunakan dalam teh, saus, atau makanan lainnya.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Sultansyah, Santri Dayah Insan Qurani Lolos Seleksi Jambore Dunia di Korea Selatan

Baca juga: Buat yang Belum Menikah, Begini Tips Mencari Jodoh Menurut Buya Yahya : Jangan Cari yang Sempurna

Baca juga: Viral Pria di Thailand Punya 8 Istri, Tinggal Serumah, 1 Kamar Berisi Dua Orang