dr Zaidul Akbar Ungkap Manfaat Bekatul dan Makanan Kaya Serat untuk Kesehatan

Dilansir dari kanal YouTube dr Zaidul Akbar Official beberapa waktu lalu, menurut dr Zaidul Akbar, bekatul merupakan sumber serat terbaik untuk tubuh dan bisa mengobati sakit maag

Bekatul (bran) adalah lapisan luar dari beras yang terlepas saat proses penumbukan atau penggilingan gabah.

Dikutip dari Kompas.com, bekatul sekilas memang mirip dengan dedak karena sama-sama memiliki warna krem atau cokelat muda.

Tapi keduanya merupakan hal yang berbeda.

Bekatul merupakan kulit padi bagian dalam atau bisa disebut selaput biji.

Sedangkan, dedak adalah hasil samping proses penggilingan pagi yang terdiri atas lapisan luar butiran padi dengan sejumlah lembaga biji.

Baca juga: Waspada Radiasi HP & Komputer Bikin Mata Lelah, Ini Cara Mengatasinya ala Tips Sehat dr Zaidul Akbar

Seiring dengan perkembangan teknologi, sedikit demi sedikit kebiasaan menumbuk padi di masyarakat kian ditinggalkan.

Banyak petani kini cenderung memanfaatkan keberadaan huller atau penggilingan bermesin karena proses pembersihan gabahnya bisa lebih cepat.

Sebagai dampak akan hal itu, pengonsumsian beras yang masih mengandung bekatul sudah mulai ditinggalkan.

Saat ini hampir bisa dipastikan tidak ada lagi bekatul yang terisa atau menempel di beras yang dihasilkan dari proses penggilingan dengan bantuan mesin.

Padahal menurut dr Zaidul Akbar, bekatul mengandung serat yang tinggi.

Biasanya kita memperoleh serat dari biji-bijian, namun kali ini anda bisa memperoleh serat dari bekatul.

Baca juga: Manfaat Kaldu Tulang dari Ikan Gabus Diungkap dr Zaidul Akbar, Bagus Banget untuk Kesehatan Wanita

Umumnya bekatul di jual dalam bentuk kemasan di pasaran.

"Bekatul ini sumber serat, mahal pula harganya bekatul ini ya," kata dr Zaidul Akbar.

Sambung dr Zaidul Akbar, bekatul cocok dikonsumsi bagi penderita penyakit lambung seperti sakit maag.