Daftar Makanan Sehat Kaya Protein dan Serat, Bikin Kenyang Lebih Lama, Cocok jadi Menu Diet

2. Biji labu

Serat : 5,22 gram
Protein : 5,27 gram
Ukuran saji : 1 ons

Biji labu atau pepitas menyediakan protein, serat, dan magnesium, mineral yang membantu mengatur tekanan darah. 

Sebuah studi tahun 2021 menemukan, memanggang biji labu pada suhu 160 derajat celsius dapat membantu meningkatkan sifat antioksidan dan flavonoidnya. 

Flavonoid tertentu memiliki efek anti-inflamasi. 

3. Biji chia

Serat : 4 gram
Protein : 2 gram
Ukuran saji : 1 sdm

Biji chia telah menjadi makanan pokok yang mendukung kesehatan karena mengandung asam lemak omega-3, antioksidan, protein, dan serat. 

Tambahkan 1-2 sendok makan ke dalam susu untuk membuat puding biji chia kaya nutrisi. 

Anda juga bisa mencampurkan biji chia ke dalam yogurt atau sup untuk mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan pencernaan. 

4. Roti gandum utuh

Serat : 3,8 gram
Protein : 8 gram
Ukuran saji : 2 potong

Membuat sandwich dengan roti gandum utuh daripada roti putih dapat menambah serat, protein, dan antioksidan pada makan siang. 

Biji-bijian utuh memiliki tiga lapisan yaitu dedak, lembaga gandum, dan endosperma.
 
Roti putih menggunakan biji-bijian olahan yang hanya memiliki endosperma, artinya serat dan sebagian besar vitaminnya akan hilang ketika dua lapisan lainnya dihilangkan. 

5. Kacang hitam