Dokter Zaidul Akbar Sebut Air Kelapa Biasa Lebih Sehat Dibanding Diolah Begini, Ini Penjelasannya

SERAMBINEWS.COM - Pakar obat herbal, dr Zaidul Akbar tidak menganjurkan mengonsumsi kelapa bakar karena proses pembakaran merusak enzim dalam kelapa dan meningkatkan kandungan gula.

Dengan demikian mengurangi manfaat kesehatannya.

Sebaliknya, dr Zaidul Akbar, menyarankan untuk mengonsumsi air kelapa biasa yang kaya enzim dan bakteri baik, terutama jenis kelapa kopyor yang memiliki aktivitas mikroba tinggi.

Kelapa muda yang hampir tua, dengan banyak gas dan daging sedikit keras, dianggap sebagai pilihan terbaik untuk dikonsumsi.

Seperti diketahui, selama ini kelapa bakar merupakan sajian kuliner yang mudah kita temukan di berbagai daerah.

Kelapa bakar dipercaya sebagai salah satu minuman obat.

Banyak orang percaya, minum air kelapa bakar dengan harapan dapat menyembuhkan penyakit yang dideritanya.

Cara penyajian sangat sederhana, kelapa muda dibakar sampai kulit terluar kelapa hangus selama dua jam sehingga mendapatkan rasa khas dan tekstur yang lembut.

Setelah itu kulit yang telah hangus itu dikupas hingga bersih.

Baca juga: Ingin Tubuh Bersih dan BAB Lancar, dr Zaidul Akbar Sarankan Minum Minuman Herbal Ini

Tidak hanya itu, usai dibakar kelapa ini dicampur dengan campuran berbagai jenis rempah-rempah. Seperti jahe dan serai.

Tidak heran dengan campuran rempah ini membuat kelapa muda bakar ini dianggap kaya manfaat untuk tubuh.

Dalam salah satu kajiannya, dr Zaidul Akbar justru tidak menyarankan mengonsumsi kelapa bakar, lebih baik mengonsumsi air kelapa biasa saja.

Kelapa bakar merupakan sajian kelapa yang tidak bagus untuk kesehatan.

"Kelapa yang tidak bagus adalah kelapa yang dibakar, saya gak habis pikir itu dapat darimana ceritanya orang ngebakar kelapa muda," katanya drikutip Serambinews.com dari kanal YouTube dr Zaidul Akbar Official, belum lama ini. 

Menurut dr Zaidul Akbar, kelapa mengandung banyak enzim. Enzim pada kelapa sangat sensitif terhadap panas.

Baca juga: Tolong Konsumsi Rimpang pada Waktu Ini, Bikin Tubuh Bersih hingga BAB Lancar Kata dr Zaidul Akbar 

Jika kelapa dibakar, maka rusaklah kandungan enzimnya hingga naik kandungan gula pada kelapa tersebut.

"Yang namanya kelapa itu enzim, enzim itu sangat sensitif dengan panas, dimasak dalam gentong segede gaban dalam tong, rusaklah enzimnya, gulanya naik, macamana ceritanya itu, jadi jangan dibakar lah," tegasnya.

Maka sebaiknya, dr Zaidul Akbar menganjurkan lebih baik mengonsumsi air kelapa biasa saja.

Kelapa mengandung banyak bakteri yang baik untuk kesehatan tubuh.

Sementara itu, adapun jenis kelapa terbaik untuk dikonsumsi adalah jenis kelapa kopyor.

"Kopyor itu aktifitas bakterinya kencang kali di sana, tapi kita gak kelihatan bakterinya. Jadi kelapa yang paling bagus bakterinya itu kelapa kopyor," sambungnya.

Baca juga: Cara Mengatasi Sakit Kepala, dr Zaidul Akbar Beberkan Penyebab dan Resep Ampuh, Cukup Minum Ini

Selain itu, dr Zaidul Akbar juga membagikan tips memilih kelapa muda yang baik.

Adapun ciri kelapa muda yang baik adalah kelapa muda yang hampir memasuki masa tua, terdapat banyak gas (aktifitas mikroba) di dalamnya, dan dagingnya sedikit lebih keras.

"Kalau cari kelapa muda itu adalah kelapa muda yang menjelang tua, sering saya bilang yang ada gasnya, itu bagus mineralnya paling top sebelum dia beranjak tua.

Kelapa muda yang dagingnya sudah keras dan airnya itu biasanya manisnya lebih naik dan lebih banyak gasnya, gasnya itu aktifitas mikroba di dalam kelapa itu.

Kelapanya mirip kelapa yang dijadikan santan tapi masih mudah dimakan jadi ada lunak-lunaknya , makan itu masyaAllah manfaatnya dan kenyang juga," pungkasnya. 

Dokter Zaidul Akbar Sebut Semua Khasiat Air Kelapa Muda Bisa Didapat Jika Dicampur Bahan Alami Ini

Air kelapa muda tak hanya menyegarkan tubuh saat cuaca panas, tetapi juga dapat menambah elektrolit dan mineral pada tubuh.

Sebagai minuman, kandungan utama air kelapa tersusun atas elektrolit, mineral, dan vitamin.

Dalam air kelapa juga terdapat gula, ada juga kandungan karbohidrat dengan sedikit protein dan lemak yang semakin melengkapi zat gizi di dalam air kelapa.

Dilansir Serambinews.com dari akun Instagram @drzaidulakbar, Pakar Obat Herbal, dr Zaidul Akbar mengatakan bahwa konsumsi air kelapa bisa membuat tubuh terasa semakin fit.

Hal ini karena pada air kelapa muda dapat memenuhi asupan elektrolit serta kebutuhan mineral pada tubuh.

"Kalau ada kebutuhan mineral tertentu di badan yang memang setelah itu badan enak banget setelah minumnya," kata dr Zaidul Akbar.

Anda bisa mendapatkan seluruh khasiat pada air kelapa jika mengonsumsinya dengan campuran tiga bahan berikut yaitu, jeruk nipis, madu dan garam refinasi.

Jika Anda membeli air kelapa di pasar, sebaiknya bawa ketiga bahan tersebut untuk mendapatkan khasiatnya.

"Saya ini racik sendiri di tempat beli dan bawa semua bahannya biar lengkap dan jadi baru saat minum kelapa mudanya," pungkas dr Zaidul Akbar.

Sementara itu dalam kesempatan berbeda, dr Zaidul Akbar mengungkap manfaat lainnnya dari air kelapa untuk kesehatan:

1. Sumber serat buat pencernaan
2. Mencegah dehidrasi
3. Merawat hati
4. Merawat ginjal
5. Menjaga kesehatan kulit
6. Membantu pengobatan diabetes
7. Meningkatkan kesuburan
8. Meningkatkan vitalitas pria
9. Menghambat pertumbuhan bakteri pengganggu
10. Sumber antioksidan
11. Sumber energi
12. Dapat menghilangkan stress

(Serambinews.com/Firdha Ustin)